mexická kuchyně avokádo

Avokádo v mexické kuchyni: Od guacamole po tacos

Historie avokáda v mexické kultuře Avokádo představuje jednu z nejstarších a nejvýznamnějších surovin v mexické gastronomii, jejíž kořeny sahají tisíce let do minulosti. Toto zelené ovoce, které botanicky patří mezi bobule, bylo domestikováno dávnými civilizacemi Mezoameriky již kolem roku 5000 před naším letopočtem....