Voskový papír: Tajná zbraň ve vaší kuchyni

Voskový papír: Co to je?

Voskový papír je nepostradatelným pomocníkem v každé kuchyni. Jde o papír, který byl ošetřen tenkou vrstvou vosku, obvykle sójového nebo parafínu. Tato vosková vrstva mu dodává jeho charakteristické vlastnosti - je odolný proti mastnotě a vlhkosti. Díky tomu je voskový papír ideální pro balení potravin, pečení a vaření. Voskový papír do kuchyňské linky se dodává v různých velikostech a tvarech, od klasických rolí až po praktické archy.

Použití voskového papíru v kuchyni je opravdu široké. Můžete ho použít k balení svačiny, abyste zabránili mastnotě z prosakování do tašky. Hodí se také k vyložení plechu na pečení, čímž eliminujete potřebu používat olej nebo máslo a pečení se tak stává zdravější. Jak používat voskový papír v kuchyni? Můžete ho použít k oddělení vrstev masa v mrazáku, k zabalení sýrů, aby neoschly, nebo k výrobě vlastních cukrářských kornoutků.

Použití v kuchyni

Voskový papír je nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. Díky své odolnosti proti mastnotě a vlhkosti je ideální pro balení potravin. Voskový papír můžete použít k zabalení svačiny, sýrů, uzenin nebo i čerstvě upečeného chleba. Prodlouží jejich čerstvost a zabrání vysychání. Skvěle se hodí i pro vykládání plechů na pečení. Stačí jím vyložit plech a nemusíte se bát připékání. Voskový papír je také užitečný při práci s těstem. Můžete ho použít k vyválení těsta, aniž byste museli použít příliš mnoho mouky. Voskový papír je odolný vůči teplotám do cca 200 °C, proto je vhodný i pro pečení v troubě. Pamatujte však, že voskový papír není určen pro styk s přímým ohněm a neměl by se používat v mikrovlnné troubě.

Pečení s voskovým papírem

Voskový papír je nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. Díky své nepřilnavé vlastnosti se stává ideálním řešením pro pečení nejrůznějších dobrot. Voskový papír do kuchyňské linky je k dostání v praktických baleních, která se snadno vejdou do zásuvky a jsou tak vždy po ruce. Jak používat voskový papír v kuchyni? Možností je nespočet. Vyložte jím plech na pečení, abyste zabránili připečení sušenek, rohlíků nebo pečiva. Voskový papír můžete použít i k prokládání vrstev cukroví, aby se neslepily. Skvěle se hodí také k balení svačiny, udrží vaše sendviče čerstvé a zabrání prosakování náplní. Ať už se chystáte na pečení sladkých dezertů nebo slaných pochoutek, voskový papír vám usnadní práci a zaručí skvělé výsledky.

Zabalení potravin

Voskový papír je nepostradatelným pomocníkem v každé kuchyni. Jeho využití sahá daleko za pouhé balení svačin. Díky své odolnosti proti mastnotě a vlhkosti je ideální pro balení potravin, které chcete udržet déle čerstvé. Voskový papír zabraňuje vysychání pečiva, sýrů i uzenin a zároveň umožňuje potravinám dýchat. Na rozdíl od plastových fólií tak nezpůsobuje zapaření a udržuje potraviny déle čerstvé a chutné. Voskový papír je také skvělým pomocníkem při pečení. Můžete ho použít k vyložení plechů a forem na pečení, čímž zabráníte připečení těsta a usnadníte si mytí nádobí. Voskový papír je ekologickou a biologicky rozložitelnou alternativou k alobalu a plastovým fóliím. Po použití ho jednoduše vyhodíte do kompostu, kde se bez problémů rozloží.

Voskový papír je v kuchyni jako kouzelníkův plášť – chrání před nepořádkem, zabraňuje přilepení a umožňuje vám tvořit bez zbytečných starostí.

Zdeněk Polák

Čištění a údržba

Voskový papír je skvělým pomocníkem v kuchyni, ale i on vyžaduje určitou péči, aby vám dlouho a dobře sloužil. Na rozdíl od klasického pečícího papíru, voskový papír nepatří do trouby, protože by se vosk mohl roztavit a zničit vám tak pokrm i troubu. Po použití stačí voskový papír jednoduše otřít vlhkým hadříkem a nechat uschnout. Nepoužívejte agresivní čisticí prostředky, mohly by poškodit voskovou vrstvu. Voskový papír skladujte na suchém místě, nejlépe srolovaný, aby se nelámal. Dodržováním těchto jednoduchých rad prodloužíte životnost vašeho voskového papíru a budete se z něj moci těšit dlouhou dobu.

Alternativy k voskovému papíru

Voskovaný papír je v kuchyni skvělým pomocníkem, ale existují i ​​ekologičtější a zdravější alternativy. Pokud hledáte náhradu za voskovaný papír do kuchyňské linky, zkuste silikonové podložky na pečení. Jsou opakovaně použitelné, snadno se myjí a nezůstávají na nich pachy. Pro balení svačiny nebo zakrytí misek v lednici se skvěle hodí včelí ubrousky. Jsou vyrobeny z bavlny napuštěné včelím voskem, jojobovým olejem a pryskyřicí, takže jsou přírodní a biologicky odbouratelné. Navíc mají antibakteriální vlastnosti. Další možností je použití skleněných nádob s víkem. Jsou vhodné pro skladování potravin v lednici i mrazáku a můžete je ohřívat v mikrovlnné troubě.

Vlastnost	Voskový papír	Alobal	Pečící papír
Nepřilnavý povrch	Ano	Ne	Ano
Vhodný do trouby	Omezeně (do cca 200°C)	Ano (do vysokých teplot)	Ano (do vysokých teplot)
Propustnost pro vzduch	Nízká	Ne	Ano
Vhodný pro balení potravin	Ano	Ano	Ne

Tipy a triky

Voskový papír je skvělým pomocníkem v kuchyni. Díky své odolnosti proti mastnotě a vlhkosti se hodí na pečení, vaření i skladování potravin.

Voskový papír zabraňuje přilepení těsta k plechu, takže se nemusíte bát, že se vám buchta rozpadne. Stačí plech jednoduše vyložit papírem a máte hotovo.

Při pečení masa nebo zeleniny ve vlastní šťávě zabraňuje voskový papír unikání páry a pokrm se tak krásně propeče ze všech stran.

Voskový papír je také ideální pro balení svačin. Díky své odolnosti proti mastnotě se vám sendvič s máslem nepropije a svačina zůstane déle čerstvá.

Voskový papír můžete použít i pro balení sýrů, uzenin nebo pečiva. Potraviny tak zůstanou déle čerstvé a neoschnou.

Ekologické hledisko

Voskovaný papír se v posledních letech těší velké popularitě a není divu. Jde o ekologickou alternativu k plastovým fóliím a alobalu, která je navíc biologicky rozložitelná. Voskovaný papír je vyroben z přírodních materiálů, jako je papír a včelí vosk, a po použití ho můžete jednoduše kompostovat. Tím, že se vyhnete jednorázovým plastům, snižujete svůj dopad na životní prostředí a přispíváte k ochraně naší planety. Voskovaný papír je skvělou volbou pro ukládání potravin v lednici, zabalení svačiny do práce nebo do školy, a dokonce i pro pečení v troubě. Díky svým vlastnostem udrží potraviny déle čerstvé a zabrání jejich vysychání. Navíc je voskovaný papír omyvatelný a opakovaně použitelný, což z něj dělá ekonomickou a udržitelnou volbu. Používáním voskovaného papíru v kuchyni děláte krok správným směrem k ekologičtějšímu a zodpovědnějšímu životnímu stylu.